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Ajenjo

Nombre común: Ajenjo

Nombre cientifico: Artemisia absinthium L.

Otros nombres comunes: Ajenjo mayor, ajenjo común, ajenjo macho, ajenjo vulgar, asensio, Absintio, Ajorizo, Artemisa Amarga, Hierba Santa, Incienso de Andalucía

Presentación: Bolsa de 50 g.

Descripción: El Ajenjo es una planta vivaz muy aromática, de porte tupido, de la familia de las Compuestas, de 40 a 80 cm de altura, toda ella recubierta de un fino vello que le da un aspecto plateado. Las flores, amarillas, se agrupan en cabezuelas. Partes utilizadas: las hojas y las cabezuelas florales. Crece espontáneamente en terrenos de secano, al borde de los caminos, laderas áridas, como mala hierba entre grupos herbáceos, e incluso hasta altitudes de 2000 m.

Curiosidades: El Ajenjo es una planta vivaz de las más antiguas que se conocen. Hipócrates y Dioscórides la nombraban para su uso terapéutico. Planta dedicada por los antiguos griegos a Artemisa (Diana, para los romanos), diosa de la fecundidad. Ahora bien, lo que más ha contribuido a su difusión en los últimos tiempos, ha sido sin duda su virtud aperitiva y estomacal. El vermut es un licor a base de ajenjo, pues Wermuth es precisamente el nombre en alemán de esta planta.

Como preparar la infusión: Se vierte una cucharada en una taza de agua hirviendo y se deja reposar cinco minutos.
Si son raíces, cortezas o semillas lo habitual es hervir cinco minutos.

Disponibilidad: En stock

1,90 €
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